一种小型可食用水球制作设备的设计

作者：邹敏; 张琼; 马冰蟾; 阳文燕; 龙鼎新; 黄波

来源：节能, 2020, 39(01): 148-150.

• 可食用水球
• 海藻酸钠
• 乳酸钙
• 制作设备

针对目前由矿泉水瓶造成的白色污染问题,提出一种新型储水容器(单纯由海藻酸钠薄膜包裹的可食用水球)的制作设备的设计;基于海藻酸钠与钙离子反应原理,阐述通过半自动化控制从而完成可食用水球的制作过程。该设备设计合理、结构简单、生产成本较低,实现了现做现吃的目的 ;缓解了高分子聚酯塑料所带来的环境问题,应用前景广泛。

• 单位
  南华大学; 公共卫生学院