消费者对转基因大豆油的感知风险、涉入程度及购买意愿研究——以黑龙江省消费者为例

作者：张仕颖; 马凤才^*

来源：黑龙江八一农垦大学学报, 2019, 31(05): 118-124.

• 转基因大豆油
• 感知风险
• 涉入程度
• 购买意愿

转基因食品已通过商业化运作进入到人们的日常消费饮食范围,甚至影响着人们的消费习惯。采用问卷调查的方式收集数据,构建结构方程模型,分析了感知风险、涉入程度对消费者转基因大豆油购买意愿的影响;同时,运用单因素方差分析探讨了不同人口统计变量的消费者的感知风险、涉入程度、购买意愿是否存在显著差异性。研究发现:消费者对转基因大豆油的感知风险分为健康、后代、功能、个体心理、社会外在影响风险;消费者产品涉入程度、购买涉入程度对转基因大豆油购买意愿影响不显著;不同人口特征变量的消费者的感知风险、涉入程度、购买意愿不存在显著的差异性。

• 单位
  黑龙江八一农垦大学; 经济管理学院