玉米储藏水分对脂肪酸值的影响

作者：徐佳璐

来源：现代畜牧科技, 2018, (05): 51.

DOI：10.19369/j.cnki.2095-9737.2018.05.050

• 玉米
• 水分
• 脂肪酸值

本实验在相同储存条件下,对不同水分含量的玉米进行储藏实验,研究在相同的储藏条件下,玉米中脂肪酸值的变化与其含水量的相关性。实验表明水分在16.5%以上时,脂肪酸值增长速度较快,水分含量达到17.6%以上时,安全储存时间将缩短到30天以内。