QuEChERS结合质谱法测定食用菌中13种农药残留

作者：雷艳宜; 韩文节; 欧志鹏; 华四妹; 梁杏仪; 谢卫兵; 雷孝; 杨书婷; 林永亮; 吕燕媛; 陈恩瑶^*

来源：食品安全质量检测学报, 2021, 12(16): 6544-6551.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2021.16.033

• 农药残留
• 气相色谱-串联质谱法
• 液相色谱-串联质谱法
• 食用菌

目的建立QuEChERS前处理结合气相色谱-串联质谱法(gaschromatography-tandemmass spectrometry,GC-MS/MS)和液相色谱-串联质谱法(liquidchromatography-tandemmassspectrometry,LC-MS/MS)测定食用菌中13种农药残留的分析方法。方法冬菇、草菇和金针菇3种食用菌分别以乙腈提取,改良的QuEChERS方法净化,气相色谱-串联质谱法采用AgilentHP-5MSultralnert柱(30.0m×250μm,0.25μm)分离,液相色谱-串联质谱法采用农残色谱柱ACQUITY UPLC?BEH C18 (2.1 mm×50 mm, 1.7μm)分离,气相色谱-串联质谱仪和液相色谱-串联质谱仪外标法测定。结果本方法在5～500μg/L范围内线性关系良好,相关系数大于0.99,在3个水平下13种农药的回收率为68.2%～119.8%,相对标准偏差(relative standard deviation, RSD)为0.7%～12.5%。结论此方法适用但不限用于食用菌中13种农药残留的测定。

• 单位
  佛山科学技术学院