摘要

蛋白质和能量是影响反刍动物生长、发育和繁殖等方面的重要因素。蛋白质能量比是日粮中单位能值所对应的粗蛋白质水平,能够反映日粮中蛋白质和能量的平衡。适宜的蛋白质能量比有助于提高反刍动物的生产性能和繁殖性能等,因此在配制反刍动物日粮时要注意平衡蛋白质能量水平,从而达到最佳的经济效益。文章从蛋白质代谢、能量代谢和蛋白质能量比对反刍动物的繁殖、生产性能方面的影响作以综述。