高脂饮食中不同脂肪酸类型与胰岛素敏感性的相关性研究

作者：崔秋英; 霍丽静; 贾敏; 赵晓云

来源：现代预防医学, 2013, (09): 1630-1633.

• 饱和脂肪酸
• 不饱和脂肪酸
• 胰岛素抵抗
• 游离脂肪酸 Saturated fatty acid
• Unsaturated fatty acid
• Insulin resistance
• Free fatty acid

目的给予大鼠相同含量的高饱和脂肪酸,多不饱和和单不饱和脂肪酸饮食,旨在探讨饮食中不同脂肪酸类型对大鼠胰岛素敏感性的影响。方法实验分4组:普通饲料组(N组),饱和脂肪酸组(S组),多不饱和脂肪酸组(P组),单不饱和脂肪酸组(M组);检测饲料和血液中脂肪酸含量,观察大鼠体重,空腹血糖(FBG)、空腹胰岛素(FINS)和血脂含量,进行静脉注射葡萄糖耐量试验(IGTT)确定糖代谢异常。结果 (1)检测饲料和血浆中游离脂肪酸含量,牛油组以饱和脂肪酸相对含量最高,豆油组和普通饲料组以多不饱和脂肪酸相对含量最高,茶油组以单不饱和脂肪酸相对含量最高。(2)相同条件喂养,不同脂肪酸类型的高脂饮食对大鼠体重和空腹...

• 单位
  河北省人民医院