响应面法优化肉桂精油微胶囊的制备工艺研究

作者：邹惠亮; 陈柯; 陈褚建; 王新财; 成霄; 张诚贤; 陈敏^*

来源：中医药导报, 2022, 28(03): 33-46.

DOI：10.13862/j.cn43-1446/r.2022.03.007

• 肉桂精油
• 微胶囊
• 明胶
• 阿拉伯胶
• 响应面

目的：优化肉桂精油微胶囊的制备工艺条件。方法：以肉桂精油为芯材，以明胶、阿拉伯胶为壁材，采用复凝聚法制备肉桂精油微胶囊，并通过单因素试验和Box-Behnken响应面法进行工艺优化，采用光学显微镜法和傅里叶红外光谱法对微胶囊进行结构表征，并对其缓释性能进行研究。结果：微胶囊最优制备条件为壁芯比2.1∶1、成囊温度48.5℃、反应pH值4.2，在此条件下微胶囊包埋率的预测值为84.15%。微胶囊呈球形，粒径20～30μm，具有良好的缓释性。结论：该方法稳定、可行，可用于肉桂精油微胶囊的制备。