羊毛角蛋白降解菌的筛选鉴定及液体发酵条件优化

作者：龙宏燕; 梁文英; 陈风蔚; 王睿勇^*

来源：江苏农业科学, 2021, 49(04): 200-204.

DOI：10.15889/j.issn.1002-1302.2021.04.036

• 羊毛角蛋白
• 液体发酵
• 工艺优化
• 降解菌
• 筛选鉴定

从长年堆积羊毛的土壤中筛选获得3株具有角蛋白降解功能的菌株,经形态观察和16S rRNA测序初步鉴定,并分别命名为链霉菌NJU-05、金黄杆菌NJU-07、地衣芽孢杆菌NJU-10。同时,进行液体发酵工艺优化,得到NJU-05菌株实验室水平的最佳液体发酵条件:温度为40℃,pH值为9.0,发酵周期为3 d; NJU-07菌株:温度为35℃,pH值为9.0,发酵周期为4 d; NJU-10菌株:温度为35℃,pH值为9.0,发酵周期为4 d。

• 单位
  南京大学; 生命科学学院; 南京大学金陵学院