黄芪多糖与人参多糖免疫调节作用的研究进展

作者：王玥; 杨志国; 王艳华; 李建; **; 李丽维^*

来源：食品安全质量检测学报, 2021, 12(03): 891-897.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2021.03.010

• 黄芪多糖
• 人参多糖
• 成分组成
• 免疫调节

黄芪和人参为历代中医所推崇的扶正固本的良药,被广泛应用于保健食品和医药领域。黄芪多糖与人参多糖又分别为黄芪与人参的主要功效成分。现有大量的文献表明2种多糖具有增强免疫力、抗病毒等功效。由于多糖成分繁多,结构复杂,目前的研究多以聚合物的形式为主,不同分子量的多糖的单糖组成和比例不同,糖连接序列和糖苷键类型以及相应的生物学活性也不相同,且目前的研究尚未明确结构-活性关系。本文综述了黄芪多糖、人参多糖以及二者复配在免疫调节方面的药理作用及应用研究进展,为今后两者在保健食品免疫调节产品开发方面的应用提供参考。

• 单位
  天津天士力(辽宁)制药有限责任公司