食品重金属检验样品处理和检验方法

作者：周延; 韩丽; 马媛

来源：食品安全导刊, 2020, (18): 114.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2020.18.091

• 食品样品
• 重金属
• 处理与检验

食品安全在近几年是我国面临的十分严峻的问题,食品在生产、制备以及包装的过程中可能会存在着重金属累积,而重金属对环境的危害是不容小觑的,所以对食品的检验是非常重要的,所以本文主要针对食品中重金属检验样品及其处理方法做了一些研究。

• 单位
  新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院