常见饲用乳酸菌益生作用机理及应用

作者：宋洪宁; 曾山; 刘雪娇; 马艳芳; 张鑫; 刘军; 李丽; 王风青^*

来源：中国饲料, 2023, (09): 63-71.

DOI：10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022050053-04

• 饲用乳酸菌
• 粪肠球菌
• 屎肠球菌
• 嗜酸乳杆菌
• 应用

饲用益生菌是通过改善动物肠道环境维持菌群平衡的有益微生物。在饲料工业和养殖业中，益生菌替代抗生素作为兽药和饲料添加剂已受到广泛重视和应用。本文对粪肠球菌（Enterococcus faecalis）、屎肠球菌（Enterococcus faecium）、嗜酸乳杆菌（Lactobacillus acidophilus）等常见乳酸菌属中饲用益生菌的生物学特性、益生作用机理与实际应用可能存在的问题进行了整理，为微生物制剂的应用提供参考。

• 单位
  四川轻化工大学; 生物工程学院