藏红花的功效及应用研究进展

作者：杨洋; 高航

来源：江苏调味副食品, 2021, (04): 1-4.

DOI：10.16782/j.cnki.32-1235/ts.2021.04.001

• 藏红花
• 功效
• 应用

藏红花是鸢尾科番红花属球根类植物,含藏红花素、藏红花苦素、藏红花醛等功效成分,具有缓解女性经前综合征、抗焦虑抑郁、干预老年性黄斑变性、防治阿尔茨海默病、治疗心血管疾病等功效。综述藏红花的功效成分、作用、开发现状及发展前景,以期为更好地利用藏红花资源开发系列产品提供参考。

• 单位
  昆明雪兰牛奶有限责任公司