高效液相色谱法同时测定减肥类保健食品中6种蒽醌苷元的含量

作者：黄媛

来源：食品与药品, 2022, 24(05): 455-459.

• 高效液相色谱法
• 减肥类保健食品
• 橙黄决明素
• 芦荟大黄素
• 大黄酸
• 大黄素
• 大黄酚
• 大黄素甲醚

目的 建立高效液相色谱法（HPLC）同时测定减肥类保健食品中橙黄决明素、芦荟大黄素、大黄酸、大黄素、大黄酚、大黄素甲醚6种蒽醌苷元含量的方法。方法 减肥类保健食品以甲醇沸水浴提取、稀盐酸超声水解、二氯甲烷萃取等前处理后，采用BDS HYPERSIL C18色谱柱分离，以甲醇-0.1%磷酸为流动相进行梯度洗脱，经二极管阵列检测器分析，外标法定量。结果 6种蒽醌苷元在1～50μg/ml质量浓度范围内线性良好，r均高于0.998；检出限均为0.04 mg/g。平均加标回收率为85.2%～98.1%；精密度（n=6）在7.0%以内。结论 该方法可用于减肥类保健食品中6种蒽醌苷元的同时检测。