吡咯喹啉醌产生菌的筛选和菌种鉴定

作者：朱道洋; 魏春雨; 余晓斌^*

来源：食品与发酵工业, 2021, 47(10): 159-163.

DOI：10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025998

• 吡咯喹啉醌
• Methylopila sp.
• 选择性培养基
• 光谱法
• 高效液相色谱法

为了筛选产生吡咯喹啉醌(pyrroloquinoline quinone, PQQ)的菌株并提高PQQ发酵产量,该研究建立了一种快速的高效液相色谱法检测PQQ,并采用了以甲醇为唯一碳源的选择性培养基,利用光谱法对样品进行初筛,高效液相色谱法对初筛得到的结果再进行复筛。该研究还对筛选得到的菌株发酵产PQQ的培养基进行了优化。研究结果显示,从样品中筛选得到56株PQQ产生菌,摇瓶产量最高的1株为20.6 mg/L,通过16S rDNA测序分析,鉴定该菌株为Methylopila sp.。对培养基成分中的碳源甲醇进行了优化研究,当甲醇体积分数为2.5%时,PQQ产量最高,为26.3 mg/L,相比于初始甲醇1.0%提高了28%。该研究建立的高效液相色谱法为PQQ高产菌株的筛选提供一种快速检测方法,筛选到的菌株具有较高的甲醇耐受力和PQQ生产潜力,为之后的PQQ发酵研究提供参考。

• 单位
  工业生物技术教育部重点实验室; 生物工程学院; 江南大学