高温灰化同时测定熟肉制品中的铅 镉 磷酸盐

作者：谢奎平; 吴通华; 李舟; 张秋放; 梁涛

来源：微量元素与健康研究, 2009, (03): 52-53.

• 高温灰化
• 熟肉制品
• 铅
• 镉
• 磷酸盐

以硝酸作助灰剂,采用500℃高温灰化,同时测定熟肉制品中的铅、镉和磷酸盐。通过标准加入法进行测定,其相对标准偏差分别为2.8%~5.5%、4.4%~6.2%、3.2%~5.6%,回收率分别为95.3%~100.8%、96.4%~103.2%、95.6%~100.3%,测定结果令人满意。