产业集群竞争力已经成为一个国家或地区竞争优势的重要来源。随着食品产业集群式发展越来越迅速,为产业经济保驾护航的高职教育必须迅速做出适应性和战略性调整。该文以江苏农牧科技职业学院为例,在分析所在区域食品产业集群发展过程中的关键共性技术和方向个性技术的基础上,以资源共建共享最大化为原则确定专业群构建逻辑,构建"核心专业+集群专业"的高职食品专业集群,使高职食品专业集群更好地服务区域食品产业集群发展。
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