论中药“辨状论质”之辨色泽与品质评价的生物学内涵研究

作者：刘天睿; 金艳; 孟虎彪; 赵玉洋; 周骏辉; 袁媛^*; 黄璐琦

来源：中国中药杂志, 2020, 45(19): 4545-4554.

DOI：10.19540/j.cnki.cjcmm.20200726.102

• 中药品质
• 色泽
• 生物合成
• 优形
• 优质

在经验鉴别"辩状论质""五象七原"等理论中,色泽是中药品质评价的重要指标之一。一方面,药材基原植物细胞中的色素是药材色泽形成的根本原因,包括药材表面的色泽特征、内部颜色以及炮制前后的色泽变化,是药材"优形"的一种典型表现;另一方面,大部分色素具有抗氧化、抗肿瘤、抗动脉粥样硬化、预防冠心病、保护心血管、增强免疫力等广泛的药理活性,使得药材的"外在色泽优形"与"内在色素优质"是互为统一的。该文系统综述了"辨色论质"的研究现状,整理了中药色泽L*,a*,b*与生物碱、黄酮、萜类等活性成分相关性研究的进展,旨在为"优色、优质"的定量表征奠定基础;总结了中药主要色素类成分生物合成及其表达调控的研究进展,并分析了影响中药主要色素积累的生物学成因,以期为诠释药材辨状论质之"辩色论质"品质评价的生物学内涵,建立中药材现代化质量控制体系提供参考。

• 单位
  中国中医科学院; 道地药材国家重点实验室