高职食品类专业如何在现代国际化大背景下发挥其人才培养优势,如何进行国际合作办学改进高职院校食品类专业人才培养模式。本文主要以本校食品营养与检测专业国际合作办学模式进行探索,强调中外教师相结合,中方教师重点在于培养学生基础知识与实践能力,外方教师重点培养学生专业知识和外语能力,引进国外专业课程及教材,增加双语授课和外语授课的比例,创造不出国的留学环境,为实施高职食品专业国际合作办学提供具有参考价值的案例和经验。
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