以热水提取枇杷叶中的水溶性多糖,用灌胃方法研究了枇杷叶多糖对小鼠抗疲劳能力的影响。结果显示,服用枇杷叶多糖小鼠的游泳时间比对照组小鼠延长了37.4%。从而证实枇杷叶多糖是枇杷叶的功能成分之一,能明显提高小鼠的抗疲劳能力。