生物传感技术在食品生物安全检测中的应用

作者：韩利涛

来源：中国食品工业, 2022, (14): 58-59.

<正>在食品生物安全检测中，大量的新技术不断出现，生物传感技术就是其中的佼佼者。由于生物传感技术具有成本低、灵敏度高、抗干扰性高等优点，因此在食品生物安全检测领域中得到了越来越多的应用，为加快食品生物检验速度、确保检验结果准确、保证食品安全等提供了很大的帮助。

• 单位
  河南农业职业学院