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摘要
高职院校的食品添加剂课程具有较强的应用性和实践性,但相关知识具有一定的抽象性,这都给教学带来了难度。要想取得理想的教学效果,教师应积极转变教学理念,充分发挥学生的主体地位,激发学生的学习积极性,促使学生积极主动探究相关知识,帮助学生提升知识的应用能力。
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高职院校的食品添加剂课程具有较强的应用性和实践性,但相关知识具有一定的抽象性,这都给教学带来了难度。要想取得理想的教学效果,教师应积极转变教学理念,充分发挥学生的主体地位,激发学生的学习积极性,促使学生积极主动探究相关知识,帮助学生提升知识的应用能力。
