新技术在食品微生物检验检测中的应用

作者：木奇日

来源：现代食品, 2019, (04): 159-162.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.04.042

• 新技术
• 微生物
• 检验检测

本文主要介绍了食品微生物的检测内容以及新技术在检验检测中的应用,包括生理生化技术、分子生物学技术以及免疫学检测技术等手段,探讨这些新技术在食品微生物检验检测中的应用。