如何避免“指鼠为鸭”之类事件重演

作者：威利

来源：中国食品, 2023, (13): 27.

<正>社会高度关注的“江西工业职业技术学院饭菜中疑吃出老鼠头”事件终于真相大白。6月17日,江西发布通报称,根据国内权威动物专家对提取的当事学生所拍现场照片和视频进行专业辨识,判定异物为老鼠类啮齿动物的头部。南昌高新区市场监督管理局昌东分局、江西工业职业技术学院未认真调查取证,发布“异物为鸭脖”结论是错误的。