固相萃取-高效液相色谱法同时测定海米中10种合成色素

作者：刘慧慧; 宫向红; 徐英江; 邹荣婕; 李佳蔚; 邓旭修; 张秀珍

来源：食品科学, 2014, 35(04): 170-173.

• 固相萃取
• 高效液相色谱
• 海米
• 合成色素

建立固相萃取-高效液相色谱法同时测定海米中新红、柠檬黄、日落黄、胭脂红、偶氮玉红、苋菜红、诱惑红、亮蓝、赤藓红、罗丹明B 10种合成色素的方法。海米中的合成色素用氨化乙醇提取、固相萃取柱净化,ODS-3 C18柱为分离柱,甲醇和0.02 mol/L乙酸铵为流动相梯度洗脱,采用二极管阵列检测器,在360 nm波长处检测,外标法定量。10种合成色素在0.250 mg/L质量浓度范围内与其峰面积成良好的线性关系;10种合成色素的检出限为0.41.0 mg/kg。3个不同加标水平的回收率为74.3%90.0%,相对标准偏差小于4.3%。该方法能同时完成10种合成色素的测定,可用于海米中合成色素的检测分析。

• 单位
  山东省海洋资源与环境研究院