海南省三甲医院患者就餐现状及影响因素分析

作者：张帆; 王小丹; 易聪

来源：广东医学, 2009, 30(04): 614-616.

DOI：10.3969/j.issn.1001-9448.2009.04.053

• 三甲医院
• 住院患者
• 就餐率
• 影响因素

目的了解海南省三甲医院住院患者就餐情况,为进一步提高医院临床营养管理水平提供科学依据。方法对海南省4家三甲医院的551例住院患者进行问卷调查。结果调查对象中48.28%是由家里送饭,32.12%在医院就餐,19.60%在医院外就餐。不同医院、年龄、职业、经济状况间的就餐率有统计学差异(2值分别为66.594,25.736,28.634,24.028,均P<0.05),不同性别、文化程度、住院科室、是否海南本地人的就餐率均无统计学差异(2值分别为1.172,6.543,5.902,2.865,均P>0.05)。70.05%会主动咨询医务人员饮食问题,81.85%能听从专业人员的饮食指导。Logistic回归分析结果显示,医院和经济状况进入回归方程。结论海南省三甲医院住院患者的总体就餐率不高,差异有显著性,医院应重视临床营养的建设和管理。

• 单位
  海南医学院