薇菜繁殖及加工技术研究现状

作者：董然; 孙晓丹; **凤; 李春鹏; 钱英; 孙晨

来源：北华大学学报(自然科学版), 2018, 19(01): 24-28.

• 薇菜
• 繁殖技术
• 加工技术
• 研究进展

薇菜(Osmunda japonica Thunb.)为我国珍贵山珍野菜,营养丰富、药食兼用,具有很好的开发利用价值.综述薇菜繁殖技术研究现状,包括孢子繁殖、组织培养及移栽繁殖技术等.结果显示:薇菜孢子繁殖研究大多集中在孢子繁殖温度、光照、湿度、时间、密度和土壤条件等方面;利用薇菜孢子进行组织培养具有萌发率较高、生长质地均一、长势良好等优点,但目前仍处于摸索阶段;概述薇菜栽培管理、采收及生产加工与开发利用的研究情况;展望薇菜研究与应用前景.

• 单位
  长春科技学院