4种大型红藻类菌胞素氨基酸提取物的吸湿保湿活性

作者：韩秀; 孙颖颖^*; 程同杰; 邓小群; 胡志娟; 王慧

来源：当代化工研究, 2022, (17): 31-34.

• 大型红藻
• 类菌胞素氨基酸
• 吸湿
• 保湿

类菌胞素氨基酸广泛存在于大型红藻中，是一类具有良好应用前景的活性物质。以红毛苔、石花菜、菊花江蓠和江蓠为原料，在相对湿度(RH)为43%、81%和干燥环境条件下，测定它们MAAs提取物的吸湿率与保湿率。在RH43%下，4种大型红藻MAAs提取物的吸湿率均高于丙三醇和透明质酸的吸湿率。在RH81%下，4种红藻MAAs提取物吸湿率略有下降，但仍然高于透明质酸的吸湿率；与丙三醇比较，保湿率顺序为石花菜和菊花江蓠MAAs提取物>丙三醇≈红毛苔，江蓠MAAs提取物保湿率在3～48h内小于丙三醇的保湿率，66h后保湿率大于丙三醇的保湿率。4种大型红藻MAAs提取物的吸湿能力高于已报道的海带多糖等海藻多糖及其寡糖。同时，4种红藻MAAs提取物具有一定的保湿能力，保湿率顺序依次为江蓠MAAs提取物≈丙三醇>石花菜和红毛苔MAAs提取物≥透明质酸>菊花江蓠MAAs提取物。

• 单位
  江苏省海洋生物技术重点实验室