蛋白质饲料资源短缺是我国畜牧业发展面临的重大困境，阻碍了畜牧业的提质增效发展。反刍动物可利用部分非蛋白氮（NPN）（如尿素、磷酸脲等）作为饲料氮源，降低饲用豆粕等植物蛋白的消耗，从而在一定程度上缓解蛋白质饲料资源短缺的现状，并有利于降低生产成本。本文主要围绕反刍动物利用NPN的原理、NPN的饲喂效果以及NPN替代豆粕的效益等进行综述，为进一步推动NPN的合理应用及豆粕减量替代提供科学依据。
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