自2004年起,中国已经成为世界上最大的垃圾产生国。在我国城市生活垃圾中,厨余垃圾的占比超过50%,个别城市甚至达到80%。厨余垃圾的有机质含量高,易于腐烂变质,污染环境甚至危害人体健康,因此,厨余垃圾的无害化资源化处理十分必要。本文在简要介绍厨余垃圾特点的基础上,以海口市为例,论述了海口市厨余垃圾的收运现状和处理技术,并对存在的问题进行了分析。