小班幼儿初期的用餐行为可以细化为4个方面：自主取餐、用餐行为、餐后整理、自主收放餐具，而小班年龄段正是由生活中自理能力向自立发展的重要阶段，对于小班上学期的幼儿来说，用餐问题似乎是老师们头疼的“大问题”。《指南》中指出：幼儿一日活动中的每个环节都蕴含巨大教育价值，可以给幼儿的学习和发展提供丰富的教育契机。因此，在幼儿园一日生活中，教师要以敏锐的观察、有效的措施解决相关问题，帮助幼儿养成良好的用餐习惯。
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