DASH饮食 连续8年获最佳推荐

作者：石佳

来源：江苏卫生保健, 2019, (01): 55.

<正>DASH饮食是"饮食途径阻止高血压"的英文缩写,强调食用蔬菜、水果、全谷物为主,并将每天的钠摄入量降低至2.3克以下。其原则是"五多一少",即高钾、高镁、高钙、高膳食纤维、丰富的不饱和脂肪酸、节制饱和脂肪酸。通过以多营养、全方位改善健康,来达到降血压的目的。