复方海藻粥对便秘模型小鼠通便功能的作用研究

作者：白旭; 胡波; 王尚仪; 范雨萌; 宋淑亮; 梁浩; 吉爱国^*

来源：食品研究与开发, 2019, 40(18): 66-70.

• 海带粥
• 便秘
• 润肠
• 通便功能
• 小肠推进率

探究一种复方海藻粥的润肠通便作用。根据药食同源的原则,将芋头、海带、无花果、低聚果糖、大枣、牛磺酸等原料按照一定比例配制成复方海藻粥。实验中小鼠随机分为空白对照组、阳性对照组、便秘模型对照组、高剂量实验组、中剂量实验组和低剂量实验组。连续给药7 d后,测量小鼠的首粒黑便时间、6 h内排便粒数、6 h内排便质量及粪便含水量和小肠碳墨推进率。结果显示高、中剂量实验组与便秘模型组相比,6 h内排便粒数、6 h内排便质量及粪便含水量均显著增加(p<0.05),首粒黑便时间明显缩短(p<0.05)。高、中、低剂量实验组均明显提高了小鼠的小肠推进率(p<0.01),分别为16%、10%、6%。与阳性对照组相比,高剂量组首粒黑便时间、6 h内排便粒数、6 h内排便质量及粪便含水量无显著性差异。由此可知复方海藻粥可以促进胃肠道的蠕动,具有较为明显的润肠通便功能。

• 单位
  山东大学(威海)