爱拔益加肉鸡和北京油鸡脂肪酶活性及粗脂肪消化率的比较研究

作者：颜士禄; 张铁鹰; 刘强; 刘志伟

来源：动物营养学报, 2009, (03): 393-397.

• AA肉鸡
• 北京油鸡
• 脂肪酶活
• 粗脂肪消化率 Arbor Acres broilers
• Beijing fatty chickens
• Lipase activity
• Crude fat digestibility

本试验对21、42和56日龄的2个品种肉鸡胰腺、十二指肠和空肠前段食糜脂肪酶活性及回肠末端食糜粗脂肪表观消化率进行了测定和比较。以AA肉鸡和北京油鸡为试验动物,将不同日龄的每个品种肉鸡随机分为3组,每组4个重复,每个重复8只鸡。分别于21、42和56日龄宰杀每个重复5只体重相近的肉鸡,获取的胰腺、十二指肠、空肠前段和回肠末端食糜分别用于测定脂肪酶活性和粗脂肪表观消化率。结果表明:AA肉鸡胰腺脂肪酶活性在42日龄时达到最高,从42到56日龄开始逐渐降低;小肠食糜脂肪酶活性21日龄极显著高于42和56日龄(P<0.01),粗脂肪表观消化率与胰腺脂肪酶活性变化趋势相同。北京油鸡56日龄胰腺脂肪酶活性...

• 单位
  动物科技学院; 南京农业大学; 动物营养学国家重点实验室; 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所