鹰嘴豆脂肪酸组成及其遗传多样性分析

作者：王威; 徐麟; 肖菁; 严勇亮; 颜国荣; 路子峰; 张金波^*

来源：西北农业学报, 2020, 29(02): 231-237.

• 鹰嘴豆
• 脂肪酸
• 油酸
• 亚油酸
• 遗传分析

以46份鹰嘴豆标准品种为材料,测定鹰嘴豆种子中脂肪酸的组成及其在粗脂肪中的质量分数,系统分析不同类型、不同来源鹰嘴豆种子中脂肪酸质量分数的差异。结果表明:不同类型鹰嘴豆种子中脂肪酸质量分数差异显著,同一类型不同鹰嘴豆品种中脂肪酸质量分数也有显著差异。饱和脂肪酸占总脂肪酸的质量分数11.49%～33.36%,平均14.19%;不饱和脂肪酸主要为油酸、亚油酸和亚麻酸,占总脂肪酸的质量分数65.10%～88.51%,平均86.00%。其中油酸质量分数为17.08%～45.0%,平均32.71%,遗传多样性指数H′为2.002;亚油酸油酸质量分数为40.27%～63.17%,平均51.15%,遗传多样性指数H′为1.8948;亚麻酸质量分数1.51%～3.73%,平均2.25%。相关性分析表明,在鹰嘴豆种子脂肪中,油酸质量分数与亚油酸、亚麻酸质量分数呈极显著负相关(r=-0.960 7**,-0.866 1**),亚油酸质量分数和亚麻酸质量分数呈极显著正相关(r=0.8849**)。

• 单位
  新疆农业科学院; 农业部