基于面点专业技能在线课程教学创新路径探究

作者：张云

来源：中国食品工业, 2021, (22): 109-111.

• 面点专业技能
• 在线课程
• 教学改革
• 路径

在线课程属于新型的授课模式,以互联网教育为基础开发,已成为我国教育改革的热潮。本文以面点专业技能课程为例,对在线课程教育改革进行探讨。通过分析面点技能课程现状,对其存在意义等进行探讨,并提出相应改革路径,以期能够为在线课程建设提供参考价值。