摘要

<正>眼瞅着近了古稀之年,对鸡鸭鱼肉等荤物,愈发不像年轻时那般稀罕了,倒是与豆腐亲近了许多。这动物肉食少了,身体需要的蛋白质和脂肪自然是不够的,以豆腐来填补是最佳的选择了。孙中山先生曾说过,豆腐是穷人的肉食。如今日子虽是富有了,可在饮食上我觉着还是"穷"一点的好。