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摘要
为评估海南桑叶种质资源的品质，采用紫外分光光度法测定桑叶中总黄酮的含量；采用高效液相色谱（HPLC）法测定桑叶中绿原酸、芦丁、异槲皮苷、紫云英苷、槲皮素的含量。结果表明：台湾长果桑总黄酮含量最高，为5.97%；绿原酸含量最高的为一串红，0.429%；芦丁含量最高的为一串红，为0.284%；桂桑6号异槲皮素的含量最高，为0.253%，农桑14号紫云英苷的含量最高，为0.087%；桂桑6号槲皮素的含量最高，为0.008 2%。经分析评价，筛选出台湾长果桑、油桑、桂桑优12黄酮成分含量较高的桑叶资源，可根据需要选择栽种品种。
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