国内果蔬加工技术及热带果蔬加工产业发展对策

作者：王海灿; 吉建邦

来源：现代农业科学, 2009, 16(06): 191-193.

• 热带果蔬
• 现代加工技术
• 产业化发展

笔者阐述了现代果蔬的营养功能及果蔬产业的加工技术,深刻分析了海南省热带果蔬产业发展中存在的问题,提出了科学利用现代果蔬加工技术,促进热带果蔬产业化发展的良策,冀期海南省热带果蔬产业又好又快发展。

• 单位
  海南省农业科学院; 海南大学