养生药膳伴您安然度夏(三)

来源：湖南中医杂志, 2020, 36(05): 109.

<正>小暑养生药膳——黄精芡实猪肉汤(北方)小暑时节正值盛夏,雨水丰富,故湿热交加。北方天气炎热,黄精芡实猪肉汤可消除暑热、补脾除湿。食材:黄精8 g,芡实5 g,山药5 g,薏苡仁5 g,猪瘦肉100 g,紫菜2. 5 g,莲藕20 g。制作方法:1)猪肉洗净,切片,焯水。2)莲藕去皮,切