我国属于资源消费大国,随着互联网的发展和国民消费水平提高,越来越多的人选择网购蔬菜水果等生鲜产品。而支撑这个环节的是冷链物流,冷链物流的流通率决定生鲜产品损腐率。目前,我国冷链物流行业起步晚,发展不成熟,生鲜产品的冷链流通率很低,流通过程中的损腐率极高,冷链物流各环节都存在风险。文中通过研究我国冷链物流行业发展现状,对冷链物流系统风险进行分析,最后提出相应对策。
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