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摘要
试验旨在研究放牧条件下阿拉善双峰骆驼在不同季节乳成分的变化，采集了放牧条件下40峰阿拉善双峰驼的4个季节的驼乳，测定其乳成分和营养物质含量。结果显示：不同季节间乳成分及营养物质含量差异极显著。其中春季乳脂率最高，夏季最低；夏、冬季乳蛋白率高于春、秋季；冬季乳糖率最高，春季最低；夏、冬季非脂固形物比率高于春、秋季。夏、秋季驼乳中维生素B (VB)和维生素E (VE)含量高，春季最低；春季驼乳中维生素C (VC)含量最高，夏、秋季低。春季驼乳中钠、钙、磷、锌含量最高，夏、秋季低；夏、秋季驼乳中钾、铁、硒含量高，春季最低；春季驼乳中镁含量最高，冬季最低。春季驼乳中丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸含量最低，其他13种氨基酸含量均以春季最高。研究表明，在放牧情况下，驼乳成分随季节不同而发生明显变化。
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