食品接触材料中山梨醇类成核剂迁移量的测定

作者：谢晓娟; 李碧芳; 杨俊; 王杰; 黎永乐

来源：食品工业, 2019, 40(09): 291-295.

• 食品接触材料
• 1
• 2
• 3-三脱氧-4
• 6:5
• 7-双-0-[(4-丙苯基)亚甲基]-壬醇
• 高效液相色谱
• 迁移量

建立高效液相色谱检测食品接触材料中山梨醇类成核剂1, 2, 3-三脱氧-4, 6:5, 7-双-0-[(4-丙苯基)亚甲基]-壬醇的方法。对其色谱条件进行探索,得到最佳分析条件:色谱柱TC-C18,流动相采用水和甲醇(体积比1︰1),检测波长210 nm,流速1.0 mL/min,进样量10μL,柱温30℃。在最佳分析条件下,其方法重现性好,方法检出限为0.2 mg/kg。迁移试验是在70℃、2 h条件下进行的,共选用4种食品模拟物(4%乙酸、10%乙醇、95%乙醇、正己烷),其中油基食品模拟物(正己烷作替代)的最佳提取溶剂为乙腈-水(体积比1︰1)。食品接触材料(一次性饭盒、一次性碗碟、塑料模具、水杯、吸管)中迁移出的1, 2, 3-三脱氧-4, 6:5, 7-双-0-[(4-丙苯基)亚甲基]-壬醇的量采用高效液相色谱分析检测。最终发现所选样品均未检出1, 2, 3-三脱氧-4, 6:5, 7-双-0-[(4-丙苯基)亚甲基]-壬醇。

• 单位
  深圳市计量质量检测研究院