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摘要
从中国猪肉生产概况入手,选取2005—2020年肉类产量、猪肉产量、生猪出栏量等数据进行分析,结合2003—2021年活猪(中等)集贸市场猪肉价格年度数据、2018年1月至2022年6月活猪(中等)集贸市场猪肉价格月度数据,分析后非瘟时代猪周期与往年猪周期特点的差异,对相关影响因素进行研究,发现养殖场投入量受养殖主体主观决策影响、受生猪疫病影响及政府相关调控政策影响。从加强政府监控及信息发布机制、加强同行交流学习、构建现代化养殖体系、提高自给率及加快肉品配送工作推进等方面提出了对策与建议。
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