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摘要
为筛选出适宜工厂化生产的芽苗菜的萝卜品种，以潍县青、心里美、京红四号、翠绿、红丰一号和扬花等6个萝卜品种为试验材料，放置于温度(25±0.5)℃，光周期12 h·d-1，光照度150μmol·m-2·s-1的光照培养箱中培养，4个采收期分别为发芽后3、6、9、12 d，分别进行生长指标、营养品质指标及产量的测定。结果表明，扬花萝卜维生素C含量在3、9 d时均显著高于其他品种；红丰一号和潍县青萝卜维生素C含量在12 d时均优于其他品种；红丰一号、京红四号、心里美、扬花4个品种在各采收期花色苷含量均显著高于其他品种；京红四号和潍县青产量显著高于其他品种。经过综合筛选评价，红丰一号、潍县青表现较好，适宜作为萝卜芽苗菜栽培品种。
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