离子色谱法检测胶红酵母R.mucilaginosa CICC 33013胞外多糖的单糖组成

作者：马文锦; 李梅林; 王博; 张永显; 于长青; 班省华

来源：农产品加工, 2019, (12): 71-73.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.06.059

• 胶红酵母
• 胞外多糖
• 分离纯化
• 离子色谱
• 单糖

以胶红酵母R. mucilaginosa CICC 33013菌株代谢的胞外多糖REPS为研究对象,经DEAE-52纤维素层析和Sephadex G-100凝胶柱层析分离纯化得到单一组分多糖REPS2-A,采用离子色谱法测定多糖组分REPS2-A中单糖组成。结果表明,多糖组分REPS2-A由阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、甘露糖4种单糖组成,摩尔比为0.2∶63.1∶18.3∶18.3。其中半乳糖的含量占到50%以上,阿拉伯糖含量最低。

• 单位
  甘肃省轻工研究院有限责任公司