白嗉黑鸭白壳系与青壳系蛋品质的比较分析

作者：董佳强; 马志刚; 霍明东; 郭文凯; 陈志峰^*

来源：黑龙江畜牧兽医, 2021, (15): 65-73.

DOI：10.13881/j.cnki.hljxmsy.2020.09.0403

• 白嗉黑鸭(BDWC)
• 白壳系
• 青壳系
• 蛋品质
• 差异
• 表型相关

为了比较白嗉黑鸭(black duck with white chest, BDWC)白壳系和青壳系间蛋品质差异并分析各项指标间的相关性,试验于2019—2020年每年4月上旬随机选取白壳系和青壳系300日龄白嗉黑鸭鸭蛋各50枚,测定10项蛋品质指标,比较两个品系间的差异,并分析各项指标间的相关性。结果表明:2019年白壳系鸭蛋的蛋白高度显著低于青壳系(P<0.05);2020年白壳系鸭蛋的蛋形指数显著高于青壳系(P<0.05)。在2个时间点,白壳系和青壳系均表现为蛋重与蛋黄重、蛋壳厚度与蛋壳强度、蛋白高度与哈氏单位呈正相关,均达到显著或极显著水平(P<0.05或P<0.01)。说明白嗉黑鸭白壳系和青壳系间蛋品质差异较小,可通过蛋重对蛋黄重进行选育。

• 单位
  黑龙江省农业科学院