有效微生物群及其保健功能机制探讨

作者：任雁; 张惟广; 叶舸

来源：粮食与油脂, 2005, (09): 12-15.

• 有效微生物群
• 保健功能
• 微生物活性 effective microorganisms (EM)
• health function
• microbial activity

有效微生物群(EM)现已广泛用于种植业,养殖业,水产业,环保业及人体保健等方面,并取得显著成效;该文介绍EM及其几位主要成员,阐述其在人体保健方面作用机制。

• 单位
  西南大学