向淄博与合肥学“不清高”

作者：何伊凡

来源：中国企业家, 2023, (05): 100.

<正>“有为政府”怎样与“有效市场”相结合烧烤是人类最古老,也最容易标准化的烹饪方式之一。一万年前,祖先在跳动的篝火前舞蹈,动物的油脂就滴落在火焰上。当一座城市因烧烤而成为顶流,很容易理解并不仅是因为味道。即使在山东省内,淄博也很难站到C位。可去淄博吃烧烤,过去两个多月中成了最具仪式感的消费行为。