冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南(第二版)

作者：The Joint Prevention; Control Mechanism Group of the State Council to COVID-

来源：中国病毒病杂志, 2022, 12(01): 11-14.

DOI：10.16505/j.2095-0136.2022.0016

• 冷链食品
• 新型冠状病毒
• 预防
• 控制

<正>1依据和适用范围为规范指导新冠肺炎疫情防控常态化期间正常运营的冷链食品相关单位和从业人员落实好生产经营防控主体责任,参照国务院应对新冠肺炎疫情联防联控机制印发的《肉类加工企业新冠肺炎疫情防控指南》(联防联控机制综发[2020]216号)、《农贸(集贸)市场新冠肺炎疫情防控技术指南》(联防联控机制综发[2020]223号)、《新型冠状病毒肺炎防控方案(第八版)》(联防联控机制综发[2021]51号)、《国务院应对新型冠状病毒感染肺炎疫情联防联控机制关于加强口岸城市新冠肺炎疫情防控工作的通知》(国办发明电[2021]14号),以及相关的食品安全国家标准和联合国粮食及农业组织发布的《防止新冠肺炎在食品生产经营传播的指导》(2021年8月)等文件,针对冷链食品生产经营者和生产经营重点环节,制定本指南。