愿大豆食品造福人民——悼念老同事沈治平教授

作者：尹宗伦

来源：营养学报, 2010, (03): 212-213.

DOI：10.13325/j.cnki.acta.nutr.sin.2010.03.031

• 大豆食品
• 豆制食品
• 沈治平

<正>惊悉沈治平教授于4月13日病逝,不禁愕然。前不久我去上海,随益民食品一厂老厂长参观了该厂展示馆,看到一组老同事的照片,其中有沈老,我正准备通电话告他,却已成了无法弥补的遗憾。我1947年大学毕业后,进当时的上海粮服实验厂(益民一厂前身),和沈老同事。沈老任该厂第

• 单位
  中国食品科学技术学会